10 substituts fàcils d’utilitzar l’oli vegetal per coure i cuinar

substitut de l Getty Images

Quan es tracta de cuinar i coure, un ingredient habitual que trobareu a moltes receptes és l’oli vegetal, un oli neutre que s’extreu de l’extracció dels olis de llavors o parts de fruites. Però, què passa amb quan acabes de sortir d’aquest producte bàsic a casa o simplement busques una alternativa més sana? Per sort, hi ha diversos substituts fàcils de l'oli vegetal, que inclouen alguns olis de cuina més saludables així com altres ingredients que ja poden ser un aliment bàsic a la vostra cuina. Aquí hem completat alguns dels millors substituts de l’oli vegetal, inclòs oli d’oliva , oli de coco , mantega i fins i tot compota de poma i altres purés de fruites.



Ja sigui que salteu verdures, cuineu un deliciós pastís , o fins i tot fer un guarniment per a amanides o adob, aquestes 10 alternatives senzilles i saludables funcionen com a substituts convenients de l’oli vegetal i es poden utilitzar en una proporció 1: 1, és a dir, que podeu utilitzar 1 tassa del substitut per cada 1 tassa d’oli vegetal se solen utilitzar. Per trobar el millor substitut de l'oli vegetal segons les vostres necessitats i preferències, llegiu a continuació per obtenir una llista d'alternatives adequades.

Anunci: continueu llegint a continuacióOli d’Oliva oli vegetal fcafotodigitalGetty Images

Un dels olis més saludables es pot comprar, l’oli d’oliva s’elabora a partir del fruit d’una olivera i conté àcids grassos monoinsaturats que poden reduir el risc de patir malalties del cor. És un excel·lent substitut de l’oli vegetal si salteu o prepara alguna cosa saborosa com una guarniment per a amanides o adob, però seria millor evitar-ho a la cocció pel seu fort sabor.



RELACIONATS: Els millors olis d’oliva per a pasta, amanides i qualsevol altra cosa

Oli d’alvocat oli d Westend61Getty Images

L’oli d’alvocat és un oli que s’extreu de la polpa del fruita d'alvocat , i és una alternativa sana i deliciosa a l'oli vegetal. Amb el seu alt punt de fum i el seu sabor cremós i mantegós, aquest oli és perfecte per a qualsevol ús de cuina a la cuina, inclòs a la planxa , sofregit i sofregit, així com per coure i fer amaniments o adobs.

Mantega pal de mantega al plat Stephen Gibson / EyeEmGetty Images

Si busqueu un ingredient senzill que probablement ja tingueu a la cuina, la mantega fosa és un substitut eficaç de l’oli vegetal, especialment per a qualsevol recepta de cuina com pastissos , magdalenes o galetes. És ideal no només per afegir humitat a la recepta, sinó per obtenir un sabor i una riquesa addicionals.



Oli de llinosa oli de llinosa fcafotodigitalGetty Images

També conegut com a oli de llinosa, aquest oli saludable es deriva de les llavors seques i madures de la planta de lli. L’oli de llinosa és un substitut adequat de l’oli vegetal per adobar amanides, adobs o xampinyons sobre els aliments, però no funciona bé per cuinar a foc calent o per coure, ja que no és un oli estable a la calor.

RELACIONATS: Els olis de cuina més saludables, segons un dietista registrat

Salsa de poma compota de poma en pot Westend61Getty Images

Ho creguis o no, sense edulcorar compota de poma pot convertir-se en un excel·lent substitut de l'oli vegetal en els vostres productes de forn, especialment en qualsevol pa, pastissos i magdalenes , ja que afegeix humitat i en realitat té menys calories que l'oli. A causa de la seva dolçor natural, fins i tot podeu reduir la quantitat de sucre que utilitzeu a la recepta.

Oli de coco oli de coco Fotografia AshaSatheesGetty Images

Oli de coco , un oli comestible extret de la carn dels cocos, és una altra alternativa adequada a l’oli vegetal. Amb el seu punt de fum relativament alt, és ideal per a gairebé qualsevol recepta a la cuina, inclosa per fregir, tot i que primer haureu de fondre l’oli ja que és naturalment sòlid a temperatura ambient. També és perfecte per coure per la seva dolçor natural.

Ghee substitut de l Anna Quaglia / EyeEmGetty Images

Si encara no heu sentit a parlar de ghee, aquest ingredient és una forma de mantega clarificada, és a dir, que s’han eliminat tots els sòlids de la llet i l’aigua. S’utilitza habitualment a la cuina tradicional índia, el ghee té un alt punt de fum i té un sabor ric i nou que s’adapta tant a la cuina com a la cocció.

iogurt substitut de l Arx0ntGetty Images

Si feu al forn, també podeu substituir l’oli vegetal per productes lactis com el iogurt, que pot afegir una textura cremosa i espessa, així com un sabor lleugerament picant a qualsevol dels vostres productes de forn. El iogurt baix en greixos pot funcionar millor, tot i que la vainilla pot afegir una mica de sabor si es desitja.

com fer una esponja de loofah

RELACIONATS: Un rànquing definitiu dels 8 millors iogurts grecs

Oli de sèsam substitut de l jayk7Getty Images

Tot i que sovint es passa per alt, l’oli de sèsam és una alternativa sana i saborosa a l’oli vegetal, especialment en condiments i salses, així com en aliments sofregits. Tanmateix, a causa del seu sabor fort i distintiu, no és la millor opció per cuinar o per a plats més dolços, i s’ha d’utilitzar amb moderació al plat, ja que pot superar fàcilment altres sabors.

Puré de fruita o puré de fruita substitut de l Arx0ntGetty Images

Si no teniu cap salsa de poma a la mà, qualsevol puré de fruita o puré de fruita funcionarà bé com a substitut de l’oli vegetal al forn. Prova el puré plàtans , peres, o fins i tot carbassa o moniato per obtenir un sabor deliciós als vostres productes de forn.

RELACIONATS: Les 20 fruites més saludables que podeu menjar, segons un nutricionista

gh

Desbloqueja ofertes exclusives per estalviar diners i contingut amb els nostres programa de membres de tot accés . APRÈN MÉS

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació