Com assegurar-se que la nevera està realment a una temperatura segura

millor temperatura de la nevera Razvan Chisu / EyeEm

Neveres han recorregut un llarg camí des que es van inventar com a 'caixes de gel'. Alguns, com el nostre La millor selecció de laboratori de GE , fins i tot han incorporat màquines de cafè! Una cosa que tots els refrigeradors moderns tenen en comú és que estan dissenyats per mantenir els aliments frescos mantenint els aliments fora de la 'zona de perill', el rang de temperatura on els bacteris es poden multiplicar ràpidament, que abasta entre 40 ° F i 140 ° F, segons fins al Food and Drug Administration (FDA) dels Estats Units .



Per tal de mantenir els aliments prou freds (i evitar la intoxicació alimentària!), És important saber el fred que tenen la nevera i el congelador i com assegurar-se que realment siguin la temperatura que afirmen. A continuació, apreneu a mantenir correctament la nevera i el congelador frescos i com conservar i organitzar la nevera per obtenir els resultats més segurs.

Quina és la temperatura correcta per a una nevera?

La temperatura ideal de la nevera és d’entre 35 ° F i 38 ° F . Aquesta recomanació està molt per sobre de la congelació: aquí no hi ha cristalls de gel ni aliments congelats. - encara per sota de la zona de perill. Quan la temperatura dels aliments es troba a la zona de perill, el creixement dels bacteris augmenta exponencialment, cosa que fa que els aliments es malmetin molt més ràpidament que quan fa fred o calor. Menjar aliments malmesos pot provocar mal de panxa i altres complicacions de salut més greus causada per bacteris, com Salmonella i E. coli, segons la FDA.



Com es mesura la temperatura de la nevera

, '><%= item.data.dek.replace(/

/ g '

')%>