Com graellar perfectament els hot dog

Feliç dia de la independència! Si esteu allotjant un fitxer cuina aquest cap de setmana, probablement llenceu uns hot dogs a la graella. (Idealment, el guanyador del nostre Prova de gust del número d’agost : Oscar Mayer selecciona vedella premium . Complert amb el nostre guanyadors de condiments !) M’encanten els hot dogs a la planxa, però s’han de fer bé. Quan estiguin cuits perfectament, haurien de ser forts i fumats per fora i calents i sucosos a l’interior. A continuació s’explica com fer-ho:



En primer lloc, sàpiga què intenteu evitar. No voleu que els gossos calents es cremin i es redueixin així:

gos calent cremat Genevieve Ko

Tindran gust de cendra bruta i seran durs com a sacsejats. Tampoc no voleu que es cremin i s’obrin, deixant anar els seus sucs saborosos. I no els voleu que quedin ben carbonitzats per fora i que estiguin freds al gel. El culpable dels tres casos és cuinar-los a foc fort. Si el foc és massa calent, els exteriors cremaran així abans que els interiors escalfin a una temperatura segura.



hot dog cremant Genevieve Ko

Però tampoc no es pot utilitzar foc baix. Només triguen massa i no desenvoluparan una bona escorça. La calor mitjana és la correcta. Feu la meitat de la graella ben calenta i mantingueu l’altra meitat sense escalfar. En una graella de carbó, això significa posar els carbons a un costat del gas, encenent la meitat dels cremadors.

gos calent a la graella Genevieve Ko

Col·loqueu els hot dogs sobre el foc i no us allunyeu! Seguiu donant-los la volta per obtenir marques de graella a tot el voltant i observeu-los amb deteniment. Quan comencen a expandir-se, però abans de començar a escopir, ja han acabat. Doneu-los la volta a la part no escalfada de la graella i, a continuació, torreu els panets sobre els fogons. Els panets triguen aproximadament un minut: el temps suficient perquè els vostres gossos calents no es cremin el terrat de la boca, però siguin calents i sucosos. Introduïu immediatament els gossos als panets, de manera que els sucs capriciosos entrin directament al pa. Serviu-los a la planxa.

Gos calent a la planxa Genevieve Ko

Per veure com rostim els nostres hot dogs, vaja un gira de la cuina de proves.



Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació