Vaig canviar el meu cafè per una tassa diària de brou d’ossos: això és el que va passar

beure brou d Stephanie Eckelkamp

M'encanta tot cafè - l’olor, el sabor, la pressa d’energia creativa que flueix al meu cervell pocs minuts després del meu primer glop. I fins fa poc, diria cafè i he tingut una relació bastant bona. Però tot i que una vegada amb una tassa del matí n'hi hauria prou, ara sóc una galera consistent de dues tasses al dia, i per 'tassa' vull dir de 12 a 16 unces. Una cosa seria que 32 unces de cafè al dia em donessin poders sobrehumans, però no ho és. En canvi, com més begui, més es converteix en una crossa, només augmenta els meus nivells d’energia fins al punt que em sento “normal”, és a dir, que no estic a punt d’adormir-me en qualsevol moment que m’asseig.

Fa poc, vaig decidir fer un experiment: canviar el meu segon cafè (perquè no hi ha manera de deixar la tassa del matí) per brou d’ossos cada dia durant almenys una setmana i veure què va passar.

Per què el brou d’ossos? Algunes raons: inclou una nutrició seriosa, amb una quantitat decent de proteïna completa (de 5 a 10 grams per porció) i col·lagen , que està relacionat amb tot, des del dolor articular reduït fins als cabells i les ungles més forts fins a millorar la salut intestinal, té més pes que el te d'herbes, que he intentat (i no he pogut) subministrar per al cafè en el passat i ara és increïblement convenient, gràcies a una sèrie de noves marques que venen opcions preenvasades i fins i tot versions en pols que simplement barregeu amb aigua calenta.

Aquest contingut s’importa des de {embed-name}. És possible que pugueu trobar el mateix contingut en un altre format o que pugueu trobar més informació al seu lloc web.

Si esteu interessats en provar brou d'ossos, podeu fer-ho vosaltres mateixos (aquí teniu una recepta fantàstica per a brou d'ossos de vedella de cuina lenta ), però no sóc tan ambiciós. Després d’haver investigat les marques més àmpliament disponibles, vaig acabar realitzant la comanda Bonafide Provisions Brou d’os orgànic (congelat), Kettle & Fire Caldo d'ossos de vedella 100% alimentat amb herba (estable a la plataforma) i Colagen de brou d'os orgànic certificat per proteïnes vitals (en pols, fet de brou d’ossos secs).

Opinions sobre nevera de porta francesa de 4 portes

Això és el que vaig notar quan els vaig afegir a la meva rotació diària.

Vaig obtenir un tipus d’energia diferent.

productes de brou d Stephanie Eckelkamp

Estava una mica nerviós quan vaig començar aquest experiment i esperava fracassar plenament (la positivitat no sempre és el meu fort vestit). Així que em va sorprendre gratament quan, de fet, em vaig sentir força bé mentre prenia les 15:00. tassa de brou d’ossos. Va lliurar una dosi del que anomenaria 'energia tranquil·la'. A diferència del cafè, que em pot fer sentir amputat, ansiós i nerviós si prenc massa, el brou d’ossos simultàniament va augmentar la meva capacitat de concentració i em va fer sentir reconfortat i tranquil.

Això pot haver passat per uns quants motius: en primer lloc, pot beure massa cafè esgoten els nivells de vitamines del grup B. , que ajuden el vostre cos a fabricar neurotransmissors que regulen l’estat d’ànim i l’estrès, de manera que beure menys cafè amb el pas del temps pot reduir l’estrès a causa de la reserva de nutrients. Però, de manera més realista, la sensació tranquil·litzadora immediata que vaig experimentar es deu probablement al fet que estava prenent alguna cosa que sabia a sopa de pollastre, que sempre sembla calmar els meus nervis desgastats. Suposo que l’augment energètic que vaig obtenir va tenir més a veure amb les calories i les proteïnes del caldo ossi, és a dir, que en realitat donava al cervell els nutrients que necessitava per funcionar en lloc de fer-lo arribar a un estat d’alerta amb la cafeïna.

disfresses de personatges de llibres fàcils per a nenes

Això no vol dir que em sentís perfecte. Les primeres tardes de cafè nixant encara tenia problemes amb una mica de somnolència i crueltat. Però l’interruptor va ser menys dolorós del que s’esperava.

El caldo ossi va curar els meus dolços crònics.

productes de brou d Stephanie Eckelkamp

Sempre que prenc un cafè a la tarda a la feina, acostumo a prendre també un berenar. Potser és mental, ja que el cafè sembla que es combina tan bé amb una galeta, o una barra de granola, o bé Tasses de mantega de cacauet de Justin (home, són bons). O potser, com afirmen moltes anècdotes a Internet, el cafè en sí mateix desencadena desitjos de sucre i carbohidrats. Sigui com sigui, vingui a les 15 hores, l’únic que em manté despert és un cas greu de dolços.

Però quan vaig prendre un brou d’ossos, em vaig sentir satisfet sense necessitat de berenar addicional. Cada marca que vaig provar tenia entre 40 i 50 calories per porció i contenia 10 grams de proteïna, de manera que el fet de frenar els desitjos de carbohidrats té un sentit total. I els dies en què necessitava una mica més, vaig començar a afegir un raig d’oli d’oliva, all picat o herbes aromàtiques i una mica de sal i pebre per augmentar el factor de sabor i sacietat.

Consell: Si voleu prendre un brou d’ossos a la feina, us recomano Vital Proteins Collagen orgànic de caldo ossi . El barregeu amb aigua calenta i no us heu de preocupar de descongelar ni emmagatzemar res.

Vaig enganyar ...

cafè Stephanie Eckelkamp

I ni tan sols estic boig per això. Alguns dies calorosos d’estiu, una beguda semblant a una sopa no fa més que provocar ràbia ... i aquest no és l’objectiu del meu experiment.

cites sobre ser una nova mare

Vaig tenir una bona carrera, una setmana sòlida, abans de prendre una tassa de cafè a la tarda després d’una nit de somni poc clar. I l’avantatge va ser que va produir un brunzit més immediat i notable del que estava acostumat, com a conseqüència de la meva reducció general de la ingesta de cafeïna.

Però no tornaré a la meva vella manera. El pla és continuar amb el brou d’ossos a la tarda (amb alguns infusions d’herbes llançats a la barreja) i utilitzar el cafè com a eina més estratègica quan res més el talli. Perquè de vegades és l’única solució.


Què diu un nutricionista

L’objectiu d’aproximadament tres a quatre tasses de cafè de 8 unces al dia és un objectiu totalment raonable que està en línia amb les pautes dietètiques de l’USDA per als nord-americans. Jaclyn London, MS, RD, CDN , Director de nutrició del Good Housekeeping Institute - més del que molts podríem suposar!

'Amb això en ment, si reduïu les coses amb cafeïna, preferiria optar per tes sense edulcorar la major part del temps i optar per algun brou d'ossos ocasional quan desitgeu alguna cosa més salat'. aconsella ella. 'Això es deu al fet que el brou d'ossos, segons el tipus de compra, es pot carregar amb sodi; alguns contenen fins al 40% de la ingesta recomanada de sodi durant tot el dia. Els tes i el cafè són naturalment exempts de calories i sense sucre, cosa que els converteix en una opció fàcil per canviar-lo entre H2O normal.

Stephanie Eckelkamp és escriptora independent, entrenadora de salut i antiga editora associada de Prevenció sobre salut, alimentació i nutrició.Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació