El secret per fer créixer les albergínies més gustoses

Morat amb ratlles blanques d Paul PellegrinoGetty Images

La gamma de mides, formes i colors dels amants de la calor albergínia ( Solanum melongena ) explica la seva popularitat duradora. Originària de l’Índia, on creix de forma salvatge, es conrea al sud-est asiàtic des de fa milers d’anys.



Europa es va introduir a la vegetal al segle VIII a través dels moriscos, que el van portar a Espanya, Sicília i el sud de França pel nord d’Àfrica. Al clima assolellat i sec de la conca mediterrània, l’albergínia va trobar les càlides condicions de cultiu que prefereix i aviat es va endinsar a les cuines clàssiques de la regió.

L’albergínia clàssica és de color porpra intens i té forma de pera, però quan creixeu la vostra, podeu provar una cornucòpia d’altres colors i formes, des de lavanda i blanc allargades Conte de fades cap a la rodona, vermell violeta Rosa Blanca . Però per tenir èxit amb les albergínies, haureu de subministrar-les en condicions de cultiu constantment càlides durant almenys tres mesos. Les albergínies que creixen en un sòl fred o exposades a un clima fred, s’enfonsen i poden patir problemes d’insectes i malalties.



Plantació d'albergínia

plantar albergínies ilmoro100 / getty

Comenceu les albergínies a la temporada de creixement començant-les a l'interior, de sis a nou setmanes abans de la mitjana de gelades. Remull les llavors durant la nit per afavorir la germinació i sembrar-les a una profunditat de fins a 14 polzades en un mitjà fluix i fi, com la vermiculita. Utilitzeu la calor del fons per mantenir una temperatura del sòl de 80 a 90 graus durant els vuit o deu dies necessaris per a la brotació.

Trasplantar plàntules a testos individuals quan arribin a 3 centímetres. Quan les temperatures de l'aire nocturn a l'exterior superin els 50 graus, exposeu-les gradualment a l'exterior per endurir-les. Seguiu trasplantant les vostres plàntules a tests més grans mentre espereu que l’aire exterior i el sòl s’escalfin com a mínim a 70 graus.

Proveu de cultivar albergínies a llits elevats , que s’escalfen ràpidament a la primavera. Les plantes amb molt d'espai són més saludables i més productives, de manera que separeu-les de 2 a 3 peus de distància en totes les direccions. Aigua bé, aboqueu 1 o 2 tasses de compost al voltant de cada planta i fermeu el sòl suaument.



Les albergínies també són bones per al cultiu de contenidors, amb una planta per test de 5 galons.

Albergínies en creixement

conreu d’albergínies waiwai08 / getty

Mulch immediatament després del trasplantament, i tireu suaument de la mà de les males herbes invasores. Interplantar un cultiu primerenc, com l’enciam, entre els trasplantaments d’albergínia. Quan surti el primer conjunt de flors, pessigueu-les. A més de fer que la planta desenvolupi diverses branques fructíferes, això animarà la planta a dedicar més energia a la creació de fulles i arrels en lloc d’un gran fruit. Per mantenir les plantes en posició vertical i els fruits nets i intactes, talleu les plantes amb pals de bambú.

Desherbar al voltant dels trasplantaments joves és fonamental. Les males herbes superaran les albergínies fins que arribin les temperatures càlides de l’estiu. Mantingueu-vos a la part superior de les males herbes tirant de la mà regularment o desherant amb cura amb una aixada o un cultivador. Un cop escalfat el sòl, es pot utilitzar un cobert de palla o compost. Els retalls d’herba també constitueixen una bona barrera antiherba.

quan és la temporada 3 del conte de la serventa

Problemes d'albergínia

albergínies en descomposició tzahiV / getty

Escarabats de puces, que masteguen molts petits forats a les fulles, són d’albergínia pitjor plaga . Per evitar aquest problema, mantingueu les plantes a l'interior fins a principis d'estiu o cobreix les plantes exteriors amb una coberta de filera flotant o empolsineu el fullatge amb argila de caolí (torneu-lo a aplicar després de la pluja). Si les plantes s’infesten, la polvorització de Beauveria bassiana o spinosad pot fer caure la població d’escarabats i salvar les plantes. Quan les albergínies es conreen en recipients que es troben a un peu i mig del terra com a mínim, els escarabats no poden trobar-los tan fàcilment.

Tria i destrueix manualment els escarabats de la patata del Colorado de ratlles grogues i negresi les masses grogues d’ous que posen a la part inferior de les fulles. La recollida manual també és eficaç per als cucs de trompa , Erugues verdes de 4 polzades amb ratlles blanques. No destruïu els coberts de diminuts capolls blancs, que contenen la descendència paràsita de la beneficiosa vespa bracònida. Els àcars minúsculs provoquen que les fulles de punt groc controlin aquestes plagues fent-les caure de la planta amb un raig d’aigua.

La malaltia d’albergínia més freqüent és el marchit de Verticillium. Eviteu-ho plantant cultivars resistents i girant els cultius.

Col·locar una coberta de filera flotant sobre les plàntules just després de la sembra ofereix un doble avantatge: forma una barrera física entre les plantes i les plagues d’insectes, i la coberta de fileres actua com un hivernacle, escalfant l’aire al voltant de les plantes per sobre de la temperatura ambiental. Aquest material lleuger i no teixit es pot drapar directament sobre les plantes o es pot instal·lar sobre la fila, recolzat per cèrcols de filferro.

el millor microones de tota la gamma

Collita d'albergínies

albergínies collides Olgaorly / getty

Trieu l’albergínia quan la pell tingui una brillantor elevada. Per provar, premeu la pell. Si la sagnia no torna a aparèixer, la fruita ja està a punt per collir-la. Per collir, retalleu les albergínies de la planta amb tisores de podar, mantenint intacte el tap i aproximadament 1 polzada de tija. Vigileu les petites espinetes que recobreixen les tiges i el capell d'algunes varietats, ja que són irritants per a la pell.

Història relacionada

Les albergínies es conservaran durant dues setmanes si són refrigerades. Si obriu una fruita d’albergínia i observeu que les llavors que hi ha a dins s’han tornat marrons, la fruita ha passat de primera qualitat i el sabor pot ser amarg. La millor manera d’evitar-ho és recollint fruites pel costat jove, quan són d’un terç a dos terços de la seva mida totalment madura.

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació